Steckbrief Brot
Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe/Spurenelemente, Eiweiß.
Das braucht der Körper und so viel davon:Kohlenhydrate: Sie liefern uns Energie für Bewegung und Denkleistungen. Sie sind die Bausteine von Zucker und Stärke.
Ballaststoffe: Weil Ballaststoffe im Magen viel Wasser aufnehmen können und dabei aufquellen, machen sie uns schneller satt und regen die Verdauung an.
Vitamine: Wir brauchen sie z.B für unser Wachstum und damit wir nicht krank werden.
Mineralstoffe: Der Körper braucht bestimmte Mineralstoffe. Wir brauchen sie für körperliche Leistungen und Denkleistungen.
Eiweiß: Es liefert das Material zum Aufbau und zur Erneuerung von Zellen, aus denen unser Körper besteht.
Es wird empfohlen, 5 Potionen Getreideprodukte am Tag zu essen (1Portion = 1 Hand voll)
Diese unterschiedlichen Arten gibt es:In Deutschland werden ca.300 verschiedene Brot-und Brötchensorten hergestellt.
Eine faire / ökologische Alternative ist:Es gibt auch Brot aus ökologischem Anbau. Das Getreide für Bio-Brot wird von Bio-Bauernhöfen produziert, die nach strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus wirtschaften. Bio-Brot gibt´s in Naturkostläden, Bio-Supermärkten und Bäckereien.